鸭血麻辣烫

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  主要原材料，蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。

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豆腐皮最好放平底锅把水分烤干，这样煮出来口感会比较劲道。

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处理过的豆芽和蘑菇焯水。

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鸭血切块焯水。

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锅中放油，爆香葱姜，下少许的火锅底料。

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加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。

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锅中添足量的水，加适量的盐，十三香和鸡精调味，下豆腐皮、蘑菇和鸭血，煮6分钟左右。

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最后下豆芽，再煮5分钟，