美式大龙虾

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  大龙虾一只，用流动的水冲洗干净

2

剪去所有的脚，尾巴，扭下头部

3

锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色

4

加入白兰地烧至水分蒸发完关火

5

高汤加入两根大葱煮软

6

将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散

7

锅里放黄油化开，下入蒜片爆香

8

放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒

9

加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤

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加入番茄丁和番茄酱

11

加入意大利综合香料，烧开后小火煮

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-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂

13

将中间段肉剥出，切成片

14

杏鲍菇、蘑菇切成丁

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锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下

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倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可

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将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱

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将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上

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锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油

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打成浓汤

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将汤料倒在龙虾上

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旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可

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大餐上桌