女儿的早餐—自制火烧汉堡

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  1

  把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）

2

准备好肉、生菜、鸡蛋。

3

把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。

4

把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。

5

把面搓成长条。

6

切成小剂子。

7

把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。

8

将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。

9

把腌好的肉放入锅中煎。

10

煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）

11

再把鸡蛋煎好。

12

最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）