豆苗肉末清汤面

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黑豆苗去根洗净备用。

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葱姜炝锅，放入肉末煸炒。

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炒到肉末出油，放入料酒酱油继续将肉末炒熟。

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炒好的肉末盛碗里，鸡蛋煮熟剥皮备用。

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做开水，放入细挂面煮熟捞碗里。

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锅中放水，放入生抽，盐味精，煮开后放入黑豆苗，再次开锅关火，放香油，味精，清汤做好了。

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将鸡蛋切两半放在面条上，放上肉末，浇上清汤即可。

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