““这花蛤，没有花钱，是朋友在海边挖回来的，送来时正鲜活，用海水养着吐尽了泥沙。丝瓜也没有花钱，是娘家小院里自已种的，只有少量的香菇，是花钱买的，做了一大碗鲜美至极的丝花蛤汤。” ”
食材明细
丝瓜花蛤汤的做法步骤
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1花蛤用海水或淡盐水养半天，吐尽泥沙。
2
锅中放少量油，爆香蒜片。
3
加入去皮切滚刀块的丝瓜和斜刀片的香菇翻炒。
4
加入花蛤。
5
加入适量水，待汤汁烧开，花蛤开口时，加盐、芝麻油、胡椒粉调味即可。
丝瓜去皮切块后放淡盐水中泡不变色。 -使用的厨具：炒锅
