““今天给自己开个小灶，做了一道简易红油百叶火锅，说是小灶，其实就是这几天吃火锅剩下的材料，简单的烹制一下，剩下的这些食材都是我爱吃的，又做了我喜欢的红油锅底，再汤底中我加入盐和鸡精，都省去了调制小料的工序了。直接吃，，，吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。” ”
食材明细
红油百叶火锅的做法步骤
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1准备好百叶 苦菊 生菜。
2
郫县辣酱 花椒 辣椒。
3
百叶洗净切成条备用。
4
葱切段，姜切片。
5
起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
6
再加入葱姜炒香。
7
倒入高汤 加入盐 鸡精烧开。
8
倒入火锅中，加热 。即涮即食。
百叶不易久煮，涮涮就可以了。 -使用的厨具：其它、炒锅
