““这是一个很简单的汤菜，有汤有菜，很是不错!只是当天因为煲了海底椰，所以汤水做得少点，不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊！上汤用的是猪肝瘦肉，蛋白质铁质一样也不落下啊！” ”
食材明细
上汤金针菇豆苗的做法步骤
-
1瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；
2
猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；
3
豆苗切掉根部，洗净沥干；
4
金针菇切掉根部，洗净沥干；
5
枸杞子洗净一下沥干备用；
6
热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；
7
然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；
8
水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；
9
待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！
猪肝容易有异味，可以用生粉或者料酒多洗几次 ，这样效果会比较好～！ -使用的厨具：煮锅、炒锅
