打破常规的奶黄包

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  1

  全部食材

2

面粉加酵母

3

揉成面团于温暖处发酵

4

鸡蛋打入盆内并加入糖

5

用打蛋器打2分钟，不用打发

6

黄油隔热溶化

7

倒入黄油打2分钟

8

筛入面粉+奶粉+吉士粉

9

用打蛋器搅匀

10

放到锅里蒸，蒸时上面扣上碟子以防淋入蒸气

11

蒸十分钟拿出来搅动一下

12

再蒸十分钟后搅散冷却

13

一个小时候在面案上揉在一起

14

团成小丸子备用

15

面发好以后要用力揉光滑

16

分成小块

17

擀成圆饼

18

放上奶黄馅收口

19

包好后收口朝下放

20

全包好了放于温暖处二次醒发20分钟

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再上锅蒸，开锅以后10钟就熟了。