““这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了” ”
食材明细
砂糖摩卡饼干的做法步骤
-
1准备用料
2
咖啡粉加水，搅拌成糊状
3
黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
4
加入咖啡糊，搅拌均匀
5
低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入
6
拌匀成面团
7
搓成8克/个的小球，放在烤盘中
8
按扁
9
抹点儿水，沾上砂糖
10
放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟
11
出炉
第二步的咖啡粉不必完全溶化。拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
