木须肉

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  猪肉、青瓜、鸡蛋、云耳（预先用水煮熟）、葱

2

猪肉切片加入蛋清与生粉、盐、鸡粉腌10分钟，青瓜切片、葱切段

3

热锅，下油，下肉片

4

把肉片滑熟，盛起待用

5

另下油在锅，爆香姜片、葱段

6

下点水，下调味料，煮沸

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下滑熟的肉片

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下云耳，稍炒一下

9

下青瓜片

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下鸡蛋液

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把蛋液推熟，所有材料拌炒均匀，淋麻油，上碟即吃

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想不到这么普通的材料组合起来这么的好吃，还有好一股清香的味道，难道是化学反应