《酸辣粉》-------简单味道更美

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  原料图

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准备材料，香菜切小段，葱姜蒜切末，白菜斜刀片成片

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粉条用温开水泡发

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热锅凉油，放进八角和麻椒

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放进五花肉馅煸炒

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放进葱姜蒜末，煸炒均匀

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放进郫县豆瓣酱，煸炒出红油

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加适量水熬制大约十分钟，盛出备用（这是酸辣粉的酱料）

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准备盛酸辣粉的碗，碗中加适量醋，放进蒜末，少量白糖，适量盐，备用

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锅内加水烧开，同时放进白菜和粉条，煮熟

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用锅内的开水烫一下碗里的醋汁

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把煮好的粉条盛入碗内，放两勺熬好的酱料，再撒上香菜即可