““做好了玫瑰馅,决定先来做个玫瑰饼。玫瑰饼通常都是酥皮的,但酥皮点心是断然不能做的,因为这层酥皮通常都会被扒下来扔掉的。给玫瑰馅换件衣服吧。” ”
食材明细
玫瑰饼的做法步骤
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1准备用料
2
将鸡蛋和白糖倒在一起,搅打成乳白色3
依次加入蜂蜜,小苏打,水,搅拌均匀4
加入油,充分搅拌至乳化5
加入面粉6
调成软硬适宜的面团7
将面团和馅料分别分割成10等分8
取一块面皮,按成中间厚的扁圆形,放入馅料9
包起,封严收口10
拍成圆饼11
逐个摆入烤盘,表面刷蛋液,略晾12
放入烤箱,中层。上下火200度,烤5分钟,定型后,再烤10-15分钟13
表面金黄,出炉
烤好的成品表面会有些许裂纹。刷表面也可以只用蛋黄,颜色会更好看。可以根据自己的喜好更换馅料 -使用的厨具:电烤箱