““记忆里的年，总是有大碗的猪肉炖粉条，就着豆包，小孩子们都吃得饱饱的，就是童年最美好的记忆。” ”
食材明细
必不可少过年菜：猪肉炖粉条的做法步骤
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1配料备齐。
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肉焯水备用。
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小火将肉炒至微黄。
4
加几粒冰糖，炒至上色。
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看，炒成这样就可以了。
6
中火将松茸、葱、花椒爆香
7
加一点酒，加酱油。
8
加水，把桂皮、香叶、茴香 八角放进去，小火煨熟。
9
加粉条。
10
粉条加进去以后，要经常翻炒，否则容易粘锅。
11
起锅加盐，加鸡精。装盘。
使用的厨具：炒锅
