滑子蘑栗子鸡—秋季进补佳品

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  将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块，调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。

2

炒锅烧热倒油，油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。

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盛出备用。

4

炒锅烧热倒油，油热下葱姜末爆香。

5

下滑子蘑炒均。

6

调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟，倒入鸡肉。

7

接着倒入栗子。

8

倒入青椒粒略炒，还可以放入一些干红辣椒丝点缀，最后放入鸡精、香油调味，出锅。