南瓜馒头

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“这次的南瓜是小姨送的,特别的甜糯,而且颜色很深很漂亮,用来做糕点之类的租最适合的了~果然今天做出的馒头颜色特别的好看,看起来就有食欲~”

食材明细

主料

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥
  • 南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    放至温热后,加入酵母粉拌匀
  • 南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    将南瓜泥和面粉倒入大盆里
  • 南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    用筷子搅成絮状
  • 南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    再用手揉成光滑的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    取出再次揉匀,揪成均匀的小份
  • 南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    在将每一份揉圆
  • 南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    放在蒸屉上,再次发酵半小时左右的时间
  • 南瓜馒头的做法步骤:10
    10
    冷水入锅,中火蒸上15分钟左右就关火,5分钟后再揭开盖子~
  • 南瓜的含水量不一样,所以加面粉的时候注意干湿的程度蒸屉上级的刷上一层油,可以防止粘连 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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