““是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。” ”
食材明细
什锦炒年糕的做法步骤
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1年糕、青椒、胡萝卜
2
年糕掰开
3
胡萝卜切片
4
青椒切小块
5
炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下
6
接着放入年糕翻炒
7
舀一勺辣酱
8
加少许水煮制
9
煮至年糕变软放入青椒
10
翻炒均匀
11
出锅装盘时撒少许熟黑芝麻即可
青椒不要过早放入，以免煮的过烂 。黄豆酱本身已经有咸味了所以没有再放盐 -使用的厨具：不粘锅
