““在我们这里,正月十五除了吃元宵,还要吃饺子,虽然不像除夕夜的饺子那么必须,但在这一天也都要包些饺子,搭配汤圆,象征着日子富足圆满。” ”
食材明细
杏鲍菇饺子的做法步骤
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1猪肉馅中加姜末,盐,黄酒,老抽,五香粉
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充分搅拌均匀。3
杏鲍菇和胡萝卜分别放料理机中搅成碎丁4
倒入肉馅中,加入香油5
充分搅拌均匀后加入葱碎6
面粉加水和成面团7
擀皮包馅,包好全部饺子8
开水煮熟。
葱一定要等馅料搅拌均匀后,再切碎放入,轻轻搅拌一下即可,过早放入或者过度搅拌,都会让葱变味,饺子就不好吃啦。 -使用的厨具:煮锅