““在一次各地特产展销会上买到的燕麦筋,也忘了是哪里的特产了,反正我也是第一次见这个燕麦做的面筋,试吃后觉得很不错,而且商家说明不需要焯水,只要浸泡1-2小时泡软后直接凉拌即可,还附了食用说明。当天回家就试做了,吃口Q弹的很,样子也蛮可爱的,就类似圆形的烤麸,但要比烤麸细腻软滑,只需要洗净后简单凉拌,着实是懒人们的福音了,没见过没吃过的先过过眼瘾,懂经的能说说这个是哪里的特产吗? 还有那个木耳了,也是那天一起买的,是椴树木耳,也说不需要焯水洗净即可食用呢;再有,再有,我用了某品牌的凉拌汁,一步到位了,我算是偷懒到几点了~~” ”
食材明细
凉拌燕麦筋的做法步骤
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1燕麦筋
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将燕麦筋提前泡发约2小时;3
木耳提前泡发约1小时;4
洗净后,取一大碗将以上两种食材混合;5
加入凉拌汁后拌匀,加入香菜即可;
没有凉拌汁的话,可用盐、白糖、鸡精、少量陈醋和香油一起搅拌均匀即可。 -使用的厨具:其他