葱油饼

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  按说明将酵母调好

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将面粉用筷子搅拌成絮状

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盖上保鲜膜，放到温暖处，发面！

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看面团发到一倍大，我家温度在20度左右，一般发一小时以上。

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发面的时候，将葱切成葱碎备用

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面发好后，再次揉面，将面揉光滑，分成等分，一般情况下，2斤面可以做十几个饼

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取一个剂子，沾满面粉

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用擀面杖擀成簿簿的饼，越簿越好

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撒上盐，用擀面杖滚一下，把盐粒压入面饼中

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倒上花生油

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把油沾匀

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撒上葱碎，多撒点，香！

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把面饼卷成一个长条

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再把长条卷成一个圆形

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再次用擀面杖擀开成一个簿饼，放置一旁进行二次醒发，记得要搭个保鲜膜或者软布，不然就干巴了。看到饼明显变厚，表面还会出现白色小点，就说明发好了。

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锅内放油，慢火将饼两面煎熟，上色后就可以出锅了！

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煎好了，香香的葱油饼～

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这是我第二天的早饭！