炒芹菜蘑菇肉片

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  1

  芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2

芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3

肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4

锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5

热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6

放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。