““据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。” ”
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
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1把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑
2
黄油软化加糖粉打发3
倒入蛋黄拌匀4
筛入低粉/玉米淀粉揉成团5
用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1个小时左右6
从冰箱取出冷藏好的面团,搓成小圆球,放入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可
玉米淀粉是一种类似生粉的粉,不是玉米粉哦。烤箱时间仅供参考 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类:
烘焙