香菇火腿披萨

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  1

  成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。

2

香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；

3

水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。

4

将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。

5

和好的面团放温暖湿润处发酵。

6

发酵至2倍大小。

7

将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。

8

放入抹了油的披萨盘中。

9

饼皮表面抹一层番茄酱。

10

洒上马苏里拉奶酪丝。

11

码上香菇片。

12

码上火腿片。

13

再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

14

入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。

15

从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。

16

表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

17

入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。