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食材明细
桂花糖豆的做法步骤
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1准备好所有的材料
2
盆中加入水和油打匀后加入面粉和成面团。
3
和好的面团醒20分钟，然后切成条，搓成像筷子般粗细的长条。
4
切成小粒
5
炒锅加油炸成金黄色捞出控干净油。
6
炒锅洗净加入白砂糖和水，小火慢熬，不停的搅拌。
7
煮到糖化后开始起小泡时加入桂花，再煮一会。
8
糖浆的颜色未变色但有一定的浓稠度最好。
9
倒入糖豆坯，翻拌均匀。
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烤盘刷少许油，倒入豆子晾凉。糖豆要凉透了才会酥脆噢
11
糖豆
1：和好的面一定要醒透才好搓条。2：炸的时候一定要用筷子多拨动，受热均匀。3：煮糖浆时不用煮到糖变色就可以下豆子了。4：凉透的糖豆更酥脆。 -使用的厨具：炒锅
