东北地瓜梗咸菜

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食材明细

主料
辅料
配料

东北地瓜梗咸菜的做法步骤

  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:1
    1
    将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:2
    2
    泡发好的菜豆切成适合的长度
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:3
    3
    牛肉切成1CM左右的丁
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:4
    4
    锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:5
    5
    下入牛肉丁滑散
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:6
    6
    炒至牛肉变色,将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:7
    7
    倒入适量酱油,让牛肉入味
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:8
    8
    切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:9
    9
    将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:10
    10
    加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:11
    11
    选择豆类蹄筋档位,压制
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:12
    12
    压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。
  • 东北地瓜梗咸菜的做法步骤:13
    13
    做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取
  • 使用的厨具:电压力锅、炒锅
    所属分类: 凉菜   家常菜  

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