““三八节那天和朋友出去拔的荠菜，包好的饺子一部分煮着吃了，另外特意留了一小部分就想着做煎饺吃，一来是想换换口味，二来嘛是想练练做煎饺的技术，不过最主要的还是解了嘴馋。荠菜是一种野生食材，具有很高的营养价值。” ”
食材明细
生煎荠菜饺子的做法步骤
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1采摘的荠菜择洗干净
2
切成末
3
鸡蛋炒散、木耳切碎加适量盐与荠菜拌匀制成饺子馅
4
煎锅抹少许油摆放好饺子生胚
5
煎制1分钟
6
倒适量水没过饺子的1/3即可
7
盖盖小火慢慢煎制3-4分钟
8
准备130g水加少许淀粉
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淀粉不用太多水刚刚变浑浊就行（参考网友的做法）
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把淀粉水倒入煎锅里
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煎至水分基本蒸发干即可
淀粉不用添加太多以水变浑浊就可以的 -使用的厨具：不粘锅
