““前些天回爸爸家，看到好多豆腐放在那里没人吃，弟媳说是从她妈妈家拿来的，还说再不吃就不要了。自家种的黄豆打出来的豆腐，真的是真宗的绿色食品啊，说啥咱也不能浪费。” ”
食材明细
农家豆腐丸子的做法步骤
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1农家豆腐
2
农家豆腐用菜刀压碎
3
干香菇用热水泡发
4
洗净切碎
5
粉丝泡发切碎
6
倒入豆腐、香菇、粉丝
7
打入鸡蛋
8
加入面包糠，再加入盐、鸡精拌匀
9
.做成大小均匀的丸子
10
油温7分热放入丸子
11
炸至金黄色
丸子最好事先做好，这样就不用手忙脚乱的，做丸子的时候准备一小碗水，手上抹点水就不沾手了，用油也可以哈面包糠一下子不要加太多，试着一般拌一边加，没有面包糠可以用面粉代替可以炸好蘸番茄酱吃，也可以用来煮汤炸太多一次吃不完，可以放冰箱冷冻。 -使用的厨具：砂锅、不粘锅
