松软无比---原味餐包

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“最基础的原味餐包,口感松软。可以搭配黄油、蜂蜜、果酱、巧克力酱,花生酱或者我们自制的面包酱食用,风味各异。”

食材明细

主料
辅料

松软无比---原味餐包的做法步骤

  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:1
    1
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:2
    2
    选择发面工作档和面20分钟。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:3
    3
    将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:4
    4
    检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:5
    5
    进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,滚圆。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:6
    6
    进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,滚圆。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:7
    7
    将面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:8
    8
    面包坯儿表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。
  • 松软无比---原味餐包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
  • 使用的厨具:电烤箱
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