““最基础的原味餐包,口感松软。可以搭配黄油、蜂蜜、果酱、巧克力酱,花生酱或者我们自制的面包酱食用,风味各异。” ”
食材明细
松软无比---原味餐包的做法步骤
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1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
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选择发面工作档和面20分钟。3
将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。4
检查面团是否揉到扩展阶段。5
进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,滚圆。6
进行基本发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡,滚圆。7
将面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。8
面包坯儿表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。9
烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
使用的厨具:电烤箱