豉香干锅肋排

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食材明细

主料
辅料
配料

豉香干锅肋排的做法步骤

  • 豉香干锅肋排的做法步骤:1
    1
    肋排洗净切小块
  • 豉香干锅肋排的做法步骤:2
    2
    豆豉切碎,锅内放少许油翻炒出香味
  • 豉香干锅肋排的做法步骤:3
    3
    肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
  • 豉香干锅肋排的做法步骤:4
    4
    大蒜头剥好,铺平砂锅底,倒入色拉油,刚没过锅底即可
  • 豉香干锅肋排的做法步骤:5
    5
    将腌制好的肋排,连汁一起倒入砂锅
  • 豉香干锅肋排的做法步骤:6
    6
    中大火烧开转小火20分钟即可
  • 不用放水的哦~铺锅底的蒜头下最好再放层生姜片,防粘,我这里忘记放了 -使用的厨具:砂锅
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