““春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。这个季节的小茴香真的是非常的鲜嫩，吃起来还有种特殊的清香，早餐用小茴香苗和鸡蛋做一道茴香鸡蛋饼，既吸取了春天的气息又补充了身体营养，而且做法超级简单上手，最适合上班族操作食用。” ”
食材明细
春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤
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![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：1](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011110151365554188.jpg?x-oss-process=style/p320)
1主料：小茴香250克副料：鸡蛋2枚
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：2](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011110271365730925.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将小茴香洗净切成小段或碎末![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：3](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011110401365301617.jpg?x-oss-process=style/p320)
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鸡蛋打入一容器中![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：4](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011110551365309929.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将小茴香末放入鸡蛋容器中![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：5](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011111071365709466.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加适量的盐![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：6](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011111211365066409.jpg?x-oss-process=style/p320)
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充分搅拌均匀![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：7](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011111391365083992.jpg?x-oss-process=style/p320)
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平底锅放油，烧热![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：8](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011111501364938252.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将茴香和鸡蛋混合体倒入平底锅中，小火煎![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：9](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/201304/201304011112051364834422.jpg?x-oss-process=style/p320)
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一面煎好后再翻过来煎另一面，煎成微黄色即可
1、要想做出来的饼吃到软嫩的口感，可以根据自已的口味再添加鸡蛋；2、煎的时候一定要用小火慢煎，煎到里外都成熟。 -使用的厨具：平底锅
