糖渍橙皮

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  1

  吃橙子前用盐搓净表皮，水洗后十字划开皮吃掉橙子肉。

2

切掉橙皮的白色部分，用清水浸泡数小时，途中换几次水。

3

切丝。

4

放陶瓷锅中用白糖腌制1小时。

5

加水煮开后转小火。

6

约半小时后熬的汁变稠，橙皮变软并有透明感，收汁关火装罐。