水晶虾饺

• 
  1

  将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，

2

把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲

3

下面和面了，用开水（一定是开水哦）缓慢的倒入生粉里，一边搅拌。

4

面和好了，让他自己醒十分钟。

5

将面团包入一块油，应该是猪油不过我用的是橄榄油，感觉稍微健康一点

6

包好上锅，每个虾饺下面我放了胡萝卜片，防止粘锅

7

上锅蒸5分钟，出锅了

8

出锅