““去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。 做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜地就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。材料：主料：冬瓜一块，鲜虾适量调味：史云生浓醇高汤1袋，料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量” ”
食材明细
【冬瓜虾仁汤】的做法步骤
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1鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
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加入少许料酒、盐和干淀粉
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抓匀后腌制10分钟
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冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
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姜切丝
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葱切小段，备用
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砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
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倒入冬瓜片
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倒入虾仁
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将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
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待冬瓜煮熟，放入姜丝
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和葱花
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加少许盐
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滴入少许香油调味即可
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搅匀即可
使用的厨具：砂锅
