家常菜之蒜苔炒肉

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“前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间,家里买菜的事也就不用我操心。    某天买菜时,告诉老人家,俺家那位喜欢吃蒜苔,买菜时顺便买点,此话出口后,每次去买菜都会买这个,最后搞得公司同事都非常奇怪,问,你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道,家里就这些菜,只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜,跟老人家讲少买点,人家买一次至少是可以吃三顿,买次数是少了,份量一点都没减少。为这事也不好多跟老人家说什么,担心老人回头有啥想法,再说也不是长期住在一起,偶儿适应下也无所谓。这也许是他们的一种生活。”

食材明细

主料
辅料

家常菜之蒜苔炒肉的做法步骤

  • 家常菜之蒜苔炒肉的做法步骤:1
    1
    蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段
  • 家常菜之蒜苔炒肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉切小片装碗中,加入耗油拌匀腌制3分钟左右
  • 家常菜之蒜苔炒肉的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量油,烧至7成热,将肉放入锅中大火爆炒,待肉变色后快速出锅
  • 家常菜之蒜苔炒肉的做法步骤:4
    4
    锅中加入少许油,放入蒜苔中火慢慢炒,待炒至6成熟时加入适量盐
  • 使用的厨具:炒锅
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