““现在天气真是热了，记得半个月前穿衣服还是好几层，结果气温迅速升高，衣服也迅速减少。。。目前只穿短袖都没有问题了，30度啊30度。。。炎热的季节又来临了，让人觉得有些不爽呢。。。 不过，这个时候吃些凉菜却是再适合不过的了~材料：主料：菠菜1斤调味：史云生浓醇高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，盐、大蒜适量” ”
食材明细
【凉拌菠菜】的做法步骤
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1将菠菜摘洗干净
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放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
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捞出过凉
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大蒜切末
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放入小碗中，加入半袋史云生浓醇高汤
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和其他调味料
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拌匀即成调味汁
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将菠菜捏干水分
9
切段
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放入小盆中，倒入调好的料汁
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拌匀
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将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实
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倒扣在盘中
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然后取下容器
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稍加装饰即可
1. 在焯煮的沸水中加入适量油和糖，可以保持菠菜颜色的翠绿；2. 放在容器内再倒扣，只是为了做造型而已，自己吃可以不需要这一步骤的~ -使用的厨具：煮锅
