郸县豆瓣炒肉

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  1

  . 瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会

2

. 热锅上油—放入瘦肉炒到9成熟

3

. 锅中间留出个位置 倒入郸县豆瓣炒出香味

4

. 一起大火爆炒。根据口味调整咸味比例（基本不用放盐豆瓣都有咸味的。这个环节我加的是一点生抽和葱花）

5

. 起锅前加入小香葱（这个环节我放早了 ，葱不绿了，大家做的时候可以装盘后，上面洒上绿色的葱花会更好看）