““昨天儿媳过生日,做了一个生日蛋糕送给她,虽然不算精制,但是用心做的,算我的一点心意吧。今天的蛋糕用的奶油少,色彩是纯天然的,黄色的边用的是土豆泥、橙色的小花用的是胡萝卜泥,那几个绿色的小叶子用的是青菜泥,没有任何色素,只是用土豆泥和胡萝卜泥裱的花不那么规则,但吃起来却放心,艳丽的色彩看着非常养眼,吃起来也很可口,这是不求卖相求营养。” ”
食材明细
盛开的牡丹——生日蛋糕的做法步骤
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1昨天做好了八寸戚风,祥细做法见:http://home.meishichina.com/recipe-113339.html
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把胡萝卜和土豆放到锅里蒸熟3
把土豆放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥4
把青菜叶和胡萝卜用料理机打成泥5
准备好葡萄干和黄桃罐头6
把奶油倒在盆里加上30克糖7
隔冰打发,奶油提前冷藏了一天一夜。这样容易打发。8
把蛋糕切成两片9
先把底片抹上一层奶油10
再摆上葡萄干和黄桃丁11
再用奶油抹平12
盖上顶层13
用奶油抹平,由于奶油不多,所以抹的就薄14
把黄桃切成片摆在中间成牡丹花形15
取小里奶油加小许青菜泥做几个叶子16
土豆泥里加10克糖和适量的奶油搅匀17
装入裱花袋18
裱上花心、上边和底边19
胡萝卜泥加上10克糖和适量的奶油搅匀20
用上面同样的方式裱上侧面的小花21
撒上一点糖粒做装饰也不错
1、土豆泥里面的奶油也可以用不打发的奶油2、胡萝卜泥太稀要小加,否则装饰的时候容易塌。 -使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱