红烧鸡蛋豆腐

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  1

  豆腐洗净切四方或长片状。

2

鸡蛋打散备用。

3

胡萝卜洗净切片。

4

热油把鸡蛋炒熟成出。

5

锅中放油，烧热。

6

放入豆腐煎炸。

7

炸至外皮成金黄色,捞起沥油。

8

另起锅,倒入少许油爆香八角。

9

加入葱姜碎。

10

放适量水，及盐,白糖,酱油。

11

放入炸好的豆腐。

12

用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。