流沙包

• 
  1

  把面粉，泡打粉，糖，盐，温水分成二份，用一半的温开水把胡萝卜打成汁，揉成二个面团。

2

面团揉到起筋，大摡10钟左右，在温室发酵到2倍大小，可以中间戳个洞看一下，如果洞边的面团不回缩，就说明面团就发好了

3

用发酵面团的时间准备馅，

4

5

用发酵面团的时间准备馅，

6

咸蛋黄中加入黄油，糖粉，炼乳拌匀，蛋黄撵碎，在加入玉米淀粉，牛奶搅拌到无颗粒，就好了

7

馅儿拌好后放冰箱冷藏半个小时

8

发酵好的面团，放气，赶成差不多大小的面饼

9

把二个面饼叠加

10

在赶成1cm厚的大面皮

11

自上到下卷起，卷成一个长条，切5cm左右的面胚

12

现在就有花纹了，如果是做双色馒头，就可以上锅蒸了

13

把面胚赶薄，包入咸蛋黄馅

14

流沙包就包好了，在室内发酵15分钟，

15

自己做的样子丑了点，不过味道可是刚刚的，还有流沙的感觉

16

来个近照。