鲜美的三鲜馅水饺

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  1

  买来的韭菜择干净，洗后控水晾干．

2

鲜虾去虾线，剥皮去虾头成虾仁，切成虾茸待用

3

生姜和大蒜分别剁成姜茸和蒜茸放入肉馅内，加老抽/生抽/香油/盐少许水顺着一个方向搅拌均匀．

4

鲜虾去头，去虾线去壳后切成虾茸也拌放肉馅内．

5

提前泡发的木耳和控干的韭菜分别切碎拌入肉馅内.

6

和面过程在此省略了呵，面切成面剂，擀成面皮.然后包好水饺．如下图

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这是包好的胖胖的可爱的水饺．摆放整齐待水开后下锅．

8

煮锅放水上火煮开，放入上图包好的水饺，煮熟盛盘，