皮蛋豆腐

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  1

  将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；

2

在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；

3

搅拌均匀备用；

4

将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

5

皮蛋去壳后洗净切成小块；

6

将皮蛋摆放在豆腐上；

7

再将调味汁淋浇在上面；

8

摆盘码放好。