““据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。” ”
食材明细
酸辣圆白菜的做法步骤
-
1将圆白菜洗净。
2
切成大块，手撕最好。
3
锅中放油，爆香花椒。
4
放入干辣椒炸至变色。
5
放入圆白菜快速翻炒，加入盐 糖翻炒均匀。
6
出锅前炝入白醋即可。7
为了保持菜的清脆，减少出汤，要快速翻炒。
