““大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜” ”
食材明细
白菜大肉饺子的做法步骤
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1准备食材
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白菜切丁
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白菜丁里放盐拌匀腌制一会
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准备 葱 姜 切沫
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放到肉馅里
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开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒
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拌匀肉馅
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这时候白菜也腌好了
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把白菜放到纱布上
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拧干水份
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把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
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拌匀（因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了）就可以了
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开始包饺子（我用现成的饺子皮）
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这样包法馅能多包点（自己吃吗馅多点好吃）
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开始煮饺子（水开后加盐）煮至饺子浮起再煮一会就可以了
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放上蘸碟就可以吃了
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干，这样包的饺子才不会水济济的。 -使用的厨具：煮锅
