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食材明细
怪味鸡块的做法步骤
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1鸡放入锅中焯水，焯水后冲洗干净。
2
焯水后冲洗干净。
3
重新入锅，加入葱、姜和料酒，刚煮熟即可。
4
郫县豆瓣剁碎。
5
放入锅中炒酥。
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葱、姜、蒜切好。
7
芝麻酱用水和香油调开。
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放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末，以油酥郫县豆瓣，加适量鸡汤，调好即可。
9
鸡晾凉后，剁成小块。
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放入盘中，淋入料汁。
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淋入料汁后，撒点葱花，怪味鸡块就完成啦
怪味汁可以多做点，拌菜，拌面都是很不错的。 -使用的厨具：炒锅
