““春天的韭菜鲜美极了，每年到这个时期，我喜欢用韭菜炒各种蔬菜、烙韭菜盒子，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。” ”
食材明细
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1切葱末。
2
鸡蛋备用。
3
葱花放入鸡蛋中，鸡蛋打散。
4
韭菜切好备用。
5
热锅凉油，炒鸡蛋可以多加一点油。
6
放入鸡蛋。
7
用筷子划散。
8
鸡蛋定型后，加入韭菜。
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大火翻炒。
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加入适量盐。
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添少许水炒熟。
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成品图。
韭菜要大火急炒，添一点水，鸡蛋会更嫩。 -使用的厨具：炒锅
