私房菜梅子红烧肉

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  准备材料。

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准备调料。

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锅 中煮开水，放入五花肉焯煮。

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锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。

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炒至糖化 变琥珀色冒泡。

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一边的五花肉焯好捞出沥干水分。

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将肉倒入锅中。

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放入香料。

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倒入啤酒快没过五花肉。

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倒入老抽调色。

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倒入生抽。

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倒入话梅。

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盖盖中火煮15分钟。

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开盖后加适量米醋。

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加入蔬之鲜即可。