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食材明细
牛肉炒豇豆的做法步骤
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1原料图,蒜忘了拍
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豇豆切段,牛肉和蒜切片,葱切葱花3
锅中坐底油,下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色4
加入适量盐,翻炒均匀5
下入豇豆,翻炒至豇豆微微变色6
依次加入酱油、7
依次加入酱油8
和盐,翻炒均匀9
加入适量水,盖盖闷几分钟10
起锅前加入蒜瓣,翻炒均匀即可11
成品
1.做豆类的蔬菜最好加点蒜,防止中毒2.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老 -使用的厨具:炒锅
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