[菜谱换礼]甜橙戚风

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  1

  蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。

2

将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。

3

缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。

4

加入甜橙皮碎，搅拌均匀。

5

筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。

6

蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。

7

将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。

8

将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。

9

放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。