拨丝地瓜

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  地瓜2个

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地瓜冼去泥土去皮

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再切丁，我这个用的是炸薯条用的下脚料。

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红糖适量，

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锅里倒进值物油烧热，下入地瓜丁油炸。

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炸成金黄色捞出待用。

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炸成金黄色捞出待用。

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锅里留小许油，倒进红糖，

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小火将糖容化，

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下入炸好的地瓜，

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不停地翻炒，

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均匀地滚上糖液，放小许黑芝麻提香即成。

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拨丝地瓜即成。

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拨丝地瓜即成。