““这款排包可以说是有三层的口感,第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的,第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的,第三层当然就是面包芯了,吃在嘴里是超级的柔软那,总之是款不可错过的一款排包。。” ”
食材明细
一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包的做法步骤
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1备好材料。
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在桶里倒入高筋粉280g,酵母粉3g,盐少许,白砂糖40g。3
牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。4
搅拌的光滑些,加入黄油30g。5
继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。6
直到能拉出薄膜为止。7
分割成1个70g的面团,共6个,醒10分钟。8
再拿出一个面团,从中间分成两半,一个为35g。9
揉圆,擀长。10
从上往下卷。11
卷成橄榄形。12
放在烤盘发酵。13
发到2倍大。14
刷一层蛋液。15
排包两头挤上蓝莓酱,再斜着挤上墨西哥酱。16
最后撒上熟花生碎,180°烤15分钟。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱