““以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃，不过我做的 这个已经很受好评了，可能我吃惯了妈妈做的饭，那是从小哺育我的味道，所以不管妈妈做什么，我都觉得特别好吃，所以我会更努力研究做饭，将来我有了孩子，一定要给他（她）做好多好吃的，看他（她）美美的吃饭的样子一定会超级幸福的。” ”
食材明细
喷香东北炖干菜的做法步骤
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1准备好干豆角。
2
准备好干茄子。
3
将干豆角和干茄子泡水，泡软。大约得泡一上午。
4
切好肥瘦相间的肉。
5
锅内放入底油，将猪肉放入煸出肥油，这样菜会很香。
6
放入葱姜碎翻炒。
7
放入泡好的豆角和茄子。
8
放入酱油。
9
放入五香粉。
10
放入盐。
11
放入适量水，大火烧开小火炖制。
12
出锅前放入味精。
1 将干豆角和干茄子泡水，泡到吸水发软，大约得泡一上午。2 炖之前一定要用有肥肉的猪肉秋煸出肥肉再炒菜，这样炒才是东北的做法，而且很香。3 出锅前再放入味精。 -使用的厨具：炒锅
